今日のあんこ　from佐賀あんこ部

  

がきたかです。

今日のあんこは、勤務先の近所でいつもお世話になっている「いしむら」にて調達。

お彼岸も近いということで、入り口近くはぼたもちだらけ。



見て見ぬふりが出来ず購入。



バラエティに富んだ5個入り。


一つ目に食べたのは「ごま」。



あん入りのぼたもちの外側に、黒ごま、白ごまのすりごまがまぶしてある。
ごまの風味が素朴で美味しかった！


二つ目に食べたのは「こしあん」。



しっとりしたこしあんで餅米がコーティングされている。
のど越しなめらかなこしあんが美味しかった。


三つ目に食べたのは「きなこ」。



あんこを包んだぼたもちにきなこがまぶされている。


四つ目は「うぐいすあん」。



青えんどう豆を使ったうぐいすあんでもち米をコーティング。
うぐいすあんが非常になめらかで美味。


五つ目は定番の「つぶあん」。



非常にベーシックなおはぎ。
普通に美味しかった。


で、5つとも一気にぺろりあん！

評価は、5種のぼたもちが食べ比べられた部分を評価して★★★★☆！

みなさんもお彼岸ということで、ぼたもちを是非ともお召し上がりください。  

小豆です。


ご無沙汰していますが、
部活の方は、相変わらず爆活しております。(^_^;

今日のあんこものは14日に、がきたか部長からいただいた、
バレンタインあんこ返しのお品です。

【菓心 まるいち】の　
あんペースト（抹茶、柚、ごま）三種と最中の皮。




小城羊羹のお店で「ようかんジャム」なる名で、
あんペーストがあるのは知ってたんですが
まるいちの「あんペースト」は全く知らなかったです。
佐賀の和菓子屋さんでも瓶詰めのあんこが
ポピュラーになりつつあるのでしょうか。



既に半分ほどそのまま食べちゃって
慌てて残りを、ぱりぱりの皮にサンドして
手作り最中にして頂きました。

最中の皮との相性では、
抹茶（八女星野村産抹茶）がよかった感じです。

ごまはバタートーストに塗ったら美味しそう〜。

あんの味自体は手亡豆が材料なので、柚子（三瀬村産）が一番しっくりきました。
一日で完食です。

北海道産エリモ「雅小豆」が材料のつぶあんと、こしあんもあるらしいので
次回、購入してみようと思います。
最近お餅が食べれるようになったので（あんこ部活効果？）
一緒に食べてみようと思います。

がきたか部長、ご馳走さまでした！

美味しかったです！

以前、部長がお取り寄せした　
虎屋の「あんペースト」で盛り上がったのを
思い出しました。
(^○^)